Курсовая работа: Бизнес план ресторана

Бизнес план ресторана Курсовая работа: Бизнес план ресторана Содержание 1. Методологические основы разработки бизнес-плана 1. Мероприятия, повышающие эффективность реализации бизнес-плана Список использованной литературы Приложения Введение Современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночным отношениям, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений. Поэтому всякий, кто всерьез хочет заниматься предпринимательской деятельностью и получать прибыль в рыночной среде, должен иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный детальный план — документ, определяющий стратегию и тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции. Наличие хорошо разработанного плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы. Он дает также возможность: Одновременно план является руководством к действию и исполнению. Он используется для проверки идей, целей, для повышения эффективности управления предприятием и прогнозирования результатов деятельности.

Дипломная работа: Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания

Цель и задачи диагностики деятельности организации 1. Цель управленческой диагностики — повышение эффективности работы предприятия на основе системного изучения всех видов деятельности и обобщения их результатов. Задачами управленческой диагностики деятельности организации являются: Определим, в каких случаях управленческая диагностика необходима: Наметилось отставание компании от конкурентов и утрата ею рыночных позиций.

Бизнес-план и его роль в предпринимательской деятельности 6 ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и По мере реализации и изменения обстоятельств план может уточняться.

Оценка влияния бизнес-планирования на конечные результаты деятельности организации с целью их улучшения Всякий, кто всерьез хочет заниматься предпринимательской деятельностью и получать прибыль в рыночной среде, должен иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный детальный план - документ, определяющий стратегию и тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции.

Наличие хорошо разработанного плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы. Он дает также возможность: Одновременно план является руководством к действию и исполнению. Он используется для проверки идей, целей, для повышения эффективности управления предприятием и прогнозирования результатов деятельности.

По мере реализации и изменения обстоятельств план может уточняться путем корректировок соответствующих показателей. Постоянное приведение бизнес-плана в соответствие с новыми условиями дает возможность использовать его в качестве инструмента оценки практических результатов работы организации.

О сайте Выбор целей Теперь, когда у нас есть общее представление о том, что такое управление и как внутренние и внешние переменные факторы воздействуют на организации, мы готовы рассмотреть функции управления более детально. В данной главе обсуждается стратегическое планирование , процесс выбора целей организации и путей их достижения.

Мы узнаем о компонентах организационного планирования , выгодах формального планирования и этапах процесса планирования. Стратегическое планирование обеспечивает основу для всех управленческих решений. Функции организации , мотивации и контроля ориентированы на выработку стратегических планов.

Оно направлено на обеспечение адаптивности организации к поддержание режима деятельности, реализацию их целей и программ», во- вторых и методах преобразования материальных и технических ресурсов, труда Технология управления включает обзор обстановки, подготовку.

Бизнес план ресторана стр. Методологические основы разработки бизнес-плана 1. Мероприятия, повышающие эффективность реализации бизнес-плана Список использованной литературы Приложения Введение Современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночным отношениям, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений.

Поэтому всякий, кто всерьез хочет заниматься предпринимательской деятельностью и получать прибыль в рыночной среде, должен иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный детальный план — документ, определяющий стратегию и тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции. Наличие хорошо разработанного плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы.

Он дает также возможность: Одновременно план является руководством к действию и исполнению. Он используется для проверки идей, целей, для повышения эффективности управления предприятием и прогнозирования результатов деятельности. По мере реализации и изменения обстоятельств план может уточняться путем корректировок соответствующих показателей. Постоянное приведение бизнес-плана в соответствие с новыми условиями дает возможность использовать его в качестве инструмента оценки практических результатов работы предприятия.

Поэтому знание и практическое использование современных принципов, механизмов и методов эффективного управления бизнес-планированием позволяет обеспечить переход предприятия к новому качеству экономического развития в рыночных условиях.

-цели: как их правильно ставить и достигать

Теоретические основы бизнес - планирования инновационной деятельности 1. Направления повышения устойчивости инновационного проекта 3. Любая компания на всех этапах существования - становления, роста и зрелости нуждается в бизнес-плане, чтобы сначала установить себе цели, а затем следить за их достижением и, возможно, корректировать. Наличие хорошо разработанного бизнес - плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы Каждая фирма, начиная либо продолжая свою деятельность, обязана четко представлять потребность в перспективе в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь точно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы фирмы.

В рыночной экономике предприниматели не могут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию, как о состоянии целевых рынков, положения на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

Принципы и методы организации производства. Цели и функции управления производством Первоначальные решения обычно меньше касаются технических В каждом бизнесе процесс переработки происходит по своей технологии, При анализе последствий выбора производственного процесса.

При разработке идеи для бизнеса не стоит пренебрегать никакими мелочами. Систематизировать все имеющиеся сведения и свести их в единую концепцию в уме под силу далеко не каждому. К тому же, данные, изложенные на бумаге в четкой последовательности, помогут увидеть перспективы и сложности коммерческого проекта. Чтобы заранее предусмотреть максимум возможностей развития бизнес-идеи, привлечь инвестиции для ее реализации и просто сделать проект успешным и существует бизнес-план.

В узком смысле бизнес-план — это особый документ, содержащий описание Вашего делового проекта. Бизнес-план необходим на всех этапах деятельности предприятия. Начиная бизнес и выбрав свое дело, необходимо спланировать, как Вы его будете организовывать. Этот план нужен всем: С помощью бизнес-плана Вы информируете потенциальных партнеров о своих возможностях и предложениях. Важнейшей задачей разработки бизнес-планов является проблема привлечения и обоснования инвестиций и кредитов, необходимых для осуществления проектов предложений технического перевооружения или реконструкции предприятия.

Когда Вы направляете своему партнеру деловое предложение, лучше всего его оформить в виде бизнес-плана. Это будет свидетельствовать о серьезности Ваших намерений.

Классификация бизнес-проектов. Инновационное предпринимательство

Планирование деятельности предпринимательских организаций Зубец Александр Александрович Данный автореферат диссертации должен поступить в библиотеки в ближайшее время Диссертация - руб. Планирование деятельности предпринимательских организаций: Москва, . Общая концепция планирования предпринимательской 9 деятельности 1.

Технология и продукция предприятия. Расчет издержек производства. бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и По мере реализации и изменения обстоятельств план может уточняться путем.

ТК Велби, Изд-во Проспект, финансы и статистика, В настоящее время с развитием науки и технологий управление предприятием занимает важное место в успешном его функционировании. Оно направлено на обеспечение адаптивности организации к изменяющимся условиям хозяйствования. Один из известных ученых в области управления Питер Ф.

Друкер приводит следующее объяснение данного термина:

Курсовая работа на тему: «Бизнес-план предприятия общественного питания»

Меморандум предприятия, резюме, описание отрасли …………………….. Труд человека всегда предполагает осознанную целенаправленную деятельность по достижению желаемого результата, образ план, проект которого он идеально имеет в самом начале работы, в том числе и в бизнесе. Поэтому планирование можно рассматривать как проектирование процесса создания из беспорядка порядка и повышение его степени, который уменьшает неопределённость или энтропию в данном случае системы предпринимательства.

Календарные планы производства включают сведения о заказах, бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции. По мере реализации и изменения обстоятельств, план может.

Предмет, метод и задачи планирования 2. Система планов на предприятии 3. Принципы и методы планирования 4. Функции и структура плановых служб предприятия Заключение Приложение 1 Введение При переходе в России к рыночным отношениям планирование оказалось практически полузабытым. А между тем оно является одной из важнейших функций управления любым предприятием. Именно с планирования и начинается как создание, так и функционирование коммерческой организации. Многолетний опыт зарубежных фирм и российских предприятий показывает, что недооценка планирования предпринимательской деятельности в условиях рынка, сведение его к минимуму, игнорирование или некомпетентное осуществление зачастую приводят к большим, ничем не оправданным экономическим потерям и, в конечном счете, к банкротству.

На предприятиях, как правило, осуществляется как стратегическое долгосрочное планирование, так и детальная разработка оперативных текущих планов по каждому подразделению и даже рабочему месту. В календарных планах месячных, декадных, квартальных, полугодовых детально конкретизируются цели и задачи, поставленные перспективным и среднесрочным планом.

Календарные планы производства включают сведения о заказах, обеспеченности их материальными ресурсами, степени загрузки производственных мощностей и их использовании с учетом сроков исполнения каждого заказа. В них также предусматриваются расходы на реконструкцию имеющихся мощностей, замену оборудования, обучение работников и др.

Бизнес-план

Скачать Часть 2 Библиографическое описание: Но является ли это планирование, действительно, основой для развития успешного предприятия? На что делать упор и чем ориентироваться в бизнес-плане? И что же такое бизнес-план?

Бизнес-план как основа предпринимательской деятельности. бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации . Деятельность предпринимателя по отбору и реализации бизнес идей.

Конкурентный анализ, позиционирование товаров и услуг на целевых сегментах рынка сбыта В сферу анализа средств удовлетворения потребностей населения в малых грузоперевозках - кг попадают автоприцепы для легковых автомобилей, тяжелые мотоциклы и мотороллеры, микровездеходы. Аналоги производства микроавтомобилей особо малого класса грузоподъемностью до - кг в России отсутствуют.

Ближайшими конкурентами фирмы в производстве и реализации автоприцепов, в частности, выступают: Ростов-на-Дону ; объем производства - до 3. Ростов-на-Дону ; объем производства - до 1. Ростов-на-Дону ; объем производства -до 2. Конкурентными преимуществами автоприцепов фирмы по отношению к аналогичной продукции других производителей являются: В части модифицируемости автоприцепов следует отметить широкие возможности фирмы удовлетворять особенности требований покупателей, что показали пробные продажи автоприцепов"на заказ".

Цены автоприцепов фирмы варьируются в зависимости от модификации и сравнимы с ценами на аналогичную продукцию конкурентов млн. В эстетическом отношении автоприцепы фирмы несколько уступают только автоприцепам АО"Роствертол", что компенсируется в значительной мере ходовыми преимуществами товара фирмы. Таким образом, фирма позиционирует свои автоприцепы на выбранных сегментах рынка рядом с аналогичными товарами конкурентов, не применяя тактику ценовой дискриминации, что в части средств грузоперевозок, при установившемся уровне доходности населения в соответствующем секторе, себя не оправдывает.

Обеспеченность сбыта товаров фирмы автоприцепов предопределяется явными техническими и эксплуатационными преимуществами, фирменным сервисным послепродажным обслуживанием, что, по результатам пробных продаж, вызывает более весомый покупательский интерес, чем цена данного товара.

Факторы производства

С целью поиска идей для будущей инновации заключается договор на проведение исследований или исследования рынка проводятся самостоятельно. Комплектуются экспертные группы оценки проектов. Проводится экспертиза проектов, делается выбор проекта-победителя. Утверждается техническое задание на НИР. Утверждается акт об окончании НИР.

Фа кторы произво дства — экономические ресурсы, необходимые для производства Направление активов в сферу производства или оказания услуг с целью Именно этот ресурс дает наибольшую отдачу в бизнесе. труда и процессах их производственного применения, в технике и технологии.

Цели и основные функции менеджмента Система управления и ее функции, как было сказано выше, направлены на достижение поставленных целей предприятия. Ставя перед организацией определенные цели, руководство подтверждает то, к чему организация стремится. При определении цели деятельности обычно возникают следующие основные вопросы: Намечая предполагаемые цели, необходимо исходить, прежде всего, из мнения той группы, ради которой организация и была образована. На предприятии это чаще всего мнение собственников, так что цель здесь может быть выражена в девизе: Здесь подчеркивается получение прибыли потому, что от ее размера собственники решают, вкладывать ли им свои капиталы в данное предприятие и стоит ли рисковать.

С другой стороны, потребители не хотят отдавать свои деньги собственникам, но они готовы платить розничную цену за товары, которые, на их взгляд, могут удовлетворить их потребности. Всю совокупность целей организации можно разделить на четыре вида или блока: Экономическая цель - получение расчетной величины прибыли от реализации продукции или услуг.

Научно-техническая цель - обеспечение заданного уровня продукции и научно-технических разработок, а также повышение производительности труда за счет совершенствования технологии. Социальная цель - достижение заданной степени удовлетворения социальных потребностей работников, охраны труда и природоохранных мер. Иерархическое развертывание группы целей системы управления дерево целей 1 - обеспечение перспективных технических характеристик разработок; 2 - обеспечение качества продукции и услуг; 3 - реализация научно-технической продукции; 4 - рост объема реализации продукции или услуг; 5 - обеспечение ритмичности поставок продукции или своевременности услуг; 6 - обеспечение нормальных условий труда; 7 - мотивация активизация труда.

Последний, третий уровень целей, носит характер подцелей или задач и, в свою очередь, может иметь иерархическую структуру.

ПРОДАЖИ НА АВИТО. Как заработать на Авито за 2 дня. Быстрый старт: технология запуска Авито